咬一口五顏六色的獨特:Uning X inooknit

疫情時期,特別希望在充滿陽光的戶外走走,『戶外野餐』就是好選擇 ♡ 綠油油的草皮上席地而躺,炎熱的汗流滿面也分外覺得難得與痛快。突破野餐格式,沒有白酒,也沒有方方正正的三明治,瞬間端出蒸籠炫出五顏六色的小籠包,而Uning的獨特從這一籠豆沙口味的小籠包開啟.....Uning:不好意思,我早餐沒吃,可以先咬一口嗎?

Q:先來和大家自我介紹一下吧

大家都叫我Uning,來自高雄的雙魚座,屬於INFJ提倡者的人格,有時候我自己也覺得好難說明我真實的個性。

我其實很喜歡把傳統古早味與現代結合,這會讓我有難以言喻的感受。我也有蒐集丟棄檳榔盒的習慣,蒐集到一定數量就會想辦個展覽,思考檳榔盒的一生,出生裝著飽滿多汁的檳榔,印著風情萬種的女郎,整齊排列在櫥窗等待做工的人,吃完後就亂丟在地上,這給我刺刺麻麻的感覺,而我想透過個展去尋找刺麻的原因。

Q:以食為出發活躍於社群的你,從小就是個吃貨嗎?

我不算個吃貨耶,但母親對我影響滿大的,她從做菜到穿搭甚至到生活都是很敢嘗試的人,印象中她曾經煮咖哩,還笑著對我說這是用老鼠肉做的,我邊吃邊想:「哇!老鼠原來有這麼多肉唷。」一直到長大後才知道原來老鼠肉指的是豬肉身上的部位,因為像老鼠大小才叫老鼠肉。從小也喜歡和餐桌、食物有連結的生活,像是跟阿嬤逛菜市場、跟媽媽挑選餐具、在廚房幫忙擺盤。比起吃,更吸引我的是視覺上的連結。

Q:自己與食物創作的契機點?被誰影響?

有兩個階段,一是學生時期,當時我其實想讀餐飲相關科系,但媽媽一句話點醒了我,她說:「想做餐飲不一定要讀餐飲吧?」也舉了身邊朋友的例子跟我分享,也因為愛漂亮的關係最後還是選了服裝設計系。

第二個階段是大學畢業後,當時在服裝公司工作到有點迷惘,突然看到食物藝術家Laila Gohar的作品,她以食物藝術家的身分在服裝、珠寶品牌中穿梭,當時我心想:「天啊!這就是我想要的!」

Q:古人說:要抓住一個對象要先抓住對方的胃,如果是Uning開出的『獵愛菜單』會是?

獵愛菜單呀!那我要先推薦「春膳」這本書,春膳的守則是『所有春膳都必須以真心真意為藥引,否則就不能發揮作用』所以先提醒各位,不管上天堂還是下地獄,重點是真心真意。

前菜:

香菜沙拉(新鮮香菜搭配和風胡麻醬)

主菜:

法式肉凍(水煮茄子佐三色蔬菜並倒入康寶雞湯)

甜點:

苦茶凍(就是苦茶凍+奶油球)

Q:除了食物,對於裝置藝術在畫面上也很獨特的你,最Heavy有趣的印象合作?

是2020年與攝影師登曼波、林建文拍攝The End Lingerie內衣品牌的形象,這也是第一次與波文合作。當時以中式果雕拼盤為底,製作透明魚型果凍搭配與內衣品牌呼應的金屬服裝副料,果凍濕濕黏黏滑滑加上拍攝到最後長時間室溫放置的水果開始有腐敗的氣味其實格外性感。這組照片之後也有上ID雜誌,嘿嘿。

Q:今天穿搭上鉤針背心平底鞋,從綁帶到材質,每個細節與肌膚親密接觸,就像從衣櫃拿出每年夏天會穿的鉤針背心,既熟悉又透氣,分享你有什麼體驗後的感覺?聽著誰的音樂?

鞋子對腳來說是很高的性親密接觸,因為我的腳比較大,經常看到很漂亮的鞋子都沒有我的尺寸,也常常為了買好看的鞋,工學設計上並不是那麼舒服,柔軟的針織鞋面加上足弓支持的海藻泡棉鞋墊,這次穿上讓我一整天也很舒服,對我來說可以穿那麼漂亮的鞋,又是舒服的感覺真的很棒。這時搭上Nice Guys, Dumbo Gets Mad的Makes You Fly,啟動愉悅,再適合不過了。

Photographer/ Toby Hsu @presstheshutter99

Texts/ Lin Chin @chih_____lin

Model/ Uning @uningkuo

Fu Cake/ @fu_food_cake